Zuckergehalt Obst und Obstsorten

Hier finden Sie die Tabelle der Zuckergehalte verschiedener Obstsorten. Es werden der Gesamtzuckergehalt, der Anteil an Saccharose („normaler“ Zucker) und Fructose („Fruchtzucker“) angegeben. Die Tabelle ist natürlich nicht vollständig, wird aber laufend weiter ergänzt. Aktuell sind 63 Lebensmittel enthalten.


LebensmittelKategorieMengenangabeZucker insgesamt in gSaccharose in gFructose in g
Goji-Beeren, getrocknetExotische Früchteje 100 Gramm45,6--
JackfruitExotische Früchteje 100 Gramm19,10,49,2
FeigenFrüchteje 100 Gramm16,3--
KakiExotische Früchteje 100 Gramm15,3--
LitchisExotische Früchteje 100 Gramm15,2--
TraubeFrüchteje 100 Gramm15,0--
GranatäpfelFrüchteje 100 Gramm13,7--
MangosExotische Früchteje 100 Gramm13,77,04,7
SüßkirschenFrüchteje 100 Gramm12,80,25,4
BananenFrüchteje 100 Gramm12,22,44,9
MirabelleFrüchteje 100 Gramm12,0--
Äpfel, Fuji, mit SchaleFrüchteje 100 Gramm11,72,26,5
ApfelFrüchteje 100 Gramm11,6--
Früchte (Durchschnitt)Früchteje 100 Gramm11,3--
MaracujaExotische Früchteje 100 Gramm11,2--
PassionsfruchtExotische Früchteje 100 Gramm11,2--
Äpfel, Red Delicious, mit SchaleFrüchteje 100 Gramm10,51,95,9
Äpfel, mit SchaleFrüchteje 100 Gramm10,42,15,9
Äpfel, Gala, mit SchaleFrüchteje 100 Gramm10,42,85,9
Ananas, extra süße SorteExotische Früchteje 100 Gramm10,36,52,2
Äpfel, ohne SchaleFrüchteje 100 Gramm10,10,86,0
Äpfel, Golden Delicious, mit SchaleFrüchteje 100 Gramm10,02,16,1
MandarineFrüchteje 100 Gramm10,0--
PfirsichFrüchteje 100 Gramm10,0--
HeidelbeerenFrüchteje 100 Gramm10,00,15,0
PflaumenFrüchteje 100 Gramm9,91,63,1
Ananas, alle SortenExotische Früchteje 100 Gramm9,96,02,1
BirnenFrüchteje 100 Gramm9,80,76,4
Birnen, grünFrüchteje 100 Gramm9,70,36,1
Äpfel, Granny Smith, mit SchaleFrüchteje 100 Gramm9,61,95,0
Birnen, rotFrüchteje 100 Gramm9,50,36,5
KumquatsExotische Früchteje 100 Gramm9,4--
Orangen, alle kommerziellen SortenFrüchteje 100 Gramm9,4--
AprikosenFrüchteje 100 Gramm9,25,90,9
ClementinenFrüchteje 100 Gramm9,26,01,6
Johannisbeere, schwarzFrüchteje 100 Gramm9,0--
Kiwis, grünExotische Früchteje 100 Gramm9,00,24,4
ZwetschgeFrüchteje 100 Gramm8,8--
Sauerkirschen, rotFrüchteje 100 Gramm8,50,83,5
Pfirsiche, gelbFrüchteje 100 Gramm8,44,81,5
Zitrusfrüchte (Durchschnitt)Früchteje 100 Gramm8,3--
MaulbeerenExotische Früchteje 100 Gramm8,1--
ZuckermeloneExotische Früchteje 100 Gramm8,0--
HonigmeloneFrüchteje 100 Gramm8,0--
NektarinenFrüchteje 100 Gramm7,94,91,4
Kantalupe MeloneExotische Früchteje 100 Gramm7,94,41,9
PapayasExotische Früchteje 100 Gramm7,8-3,7
Holunderbeere, schwarzFrüchteje 100 Gramm7,4--
Johannisbeeren, rot und weißFrüchteje 100 Gramm7,40,63,5
Beeren (Durchschnitt)Früchteje 100 Gramm7,2--
WassermeloneFrüchteje 100 Gramm6,21,23,4
GrapefruitExotische Früchteje 100 Gramm5,9--
ErdbeerenFrüchteje 100 Gramm4,90,52,4
BrombeerenFrüchteje 100 Gramm4,90,12,4
HimbeerenFrüchteje 100 Gramm4,40,22,4
PreiselbeerenFrüchteje 100 Gramm4,30,20,7
ZitronenschaleFrüchteje 100 Gramm4,2--
KokoswasserExotische Früchteje 100 Gramm2,6--
ZitroneFrüchteje 100 Gramm2,5--
Zitronen, ohne SchaleFrüchteje 100 Gramm2,5--
LimettenFrüchteje 100 Gramm1,7--
RhabarberFrüchteje 100 Gramm1,0--
Kokosnusscreme, Dosen, gesüßtExotische Früchteje 100 Gramm-51,5-
Stand: Juni 2017

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