Cholesterinarme Lebensmittel

Hier finden Sie die Tabelle der cholesterinarmen Lebensmittel. Die Cholesterin Tabelle umfasst viele gebräuchliche Nahrungsmittel, die in nahezu jedem Supermarkt erhältlich sind. Sie ist natürlich nicht vollständig, wird aber laufend weiter ergänzt. Aktuell sind 86 Lebensmittel enthalten.




LebensmittelKategorieMengenangabeGehalt Cholesterin in mg
Schokolade, dunkel (bitter)Kakao, Schokoladein 100 Gramm1,0
SüssmolkeMilch, Milchproduktein 100 Gramm1,0
ButtermilchMilch, Milchproduktein 100 Gramm2,0
Milchkaffee dunkel, ungezuckertKaffeein 100 Gramm3,0
Muscheln, Mischarten, Dosen, flüssigMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchtein 100 Gramm3,0
BauernbrotBrot, Brötchen, Brotwarenin 100 Gramm4,0
Café crème, ungezuckertKaffeein 100 Gramm4,0
Milchkaffee, ungezuckertKaffeein 100 Gramm4,0
Milch, Buttermilch, fettarmMilch, Milchproduktein 100 Gramm4,0
Polenta nera (aus Maisgriess und Buchweizenmehl), gekochtGetreide, Getreideproduktein 100 Gramm5,0
Milchkaffee hell, ungezuckertKaffeein 100 Gramm5,0
Kartoffelpüree, zubereitet (mit teilentrahmter Milch und Butter)Kartoffeln, Kartoffelproduktein 100 Gramm7,0
Pudding, VanilleSüssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm7,0
ZwiebackFrüchstück, Cerealien, Flocken, Flakesin 100 Gramm8,0
Joghurt gezuckert (Durchschnitt)Joghurt, Sauermilchproduktein 100 Gramm8,0
Joghurt, ErdbeerJoghurt, Sauermilchproduktein 100 Gramm8,0
Espresso crème, ungezuckertKaffeein 100 Gramm8,0
Kartoffelpüree, zubereitet (mit Vollmilch und Butter)Kartoffeln, Kartoffelproduktein 100 Gramm8,0
MagermilchpulverMilch, Milchproduktein 100 Gramm8,0
Zwieback, VollkornFrüchstück, Cerealien, Flocken, Flakesin 100 Gramm9,0
Joghurt, MokkaJoghurt, Sauermilchproduktein 100 Gramm9,0
Joghurt, VanilleJoghurt, Sauermilchproduktein 100 Gramm9,0
Cappuccino (ohne Schokoladenpulver), ungezuckertKaffeein 100 Gramm9,0
Branchli (Milchschokolade mit Haselnusscrèmefüllung)Kakao, Schokoladein 100 Gramm9,0
BolognaisesauceSaucen, Würzmittelin 100 Gramm9,0
Joghurt-Salatsauce (ohne Öl)Saucen, Würzmittelin 100 Gramm10,0
Pilzsauce, gebundenSaucen, Würzmittelin 100 Gramm10,0
Joghurt Bifidus, natureJoghurt, Sauermilchproduktein 100 Gramm11,0
Joghurt, HaselnussJoghurt, Sauermilchproduktein 100 Gramm11,0
Joghurt, natureJoghurt, Sauermilchproduktein 100 Gramm11,0
Joghurt, SchokoladeJoghurt, Sauermilchproduktein 100 Gramm11,0
Latte macchiato, ungezuckertKaffeein 100 Gramm11,0
Milchschokolade mit AlkoholfüllungKakao, Schokoladein 100 Gramm11,0
Milch, ButtermilchMilch, Milchproduktein 100 Gramm11,0
Teilentrahmte Milch, pasteurisiertMilch, Milchproduktein 100 Gramm11,0
Teilentrahmte Milch, UHTMilch, Milchproduktein 100 Gramm11,0
ZiegenmilchMilch, Milchproduktein 100 Gramm11,0
Griessbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)Süssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm11,0
Griessbrei, zubereitet (mit Vollmilch)Süssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm11,0
MilchschokoladeKakao, Schokoladein 100 Gramm12,0
Milchschokolade mit Crèmefüllung (Gianduja, Nougat)Kakao, Schokoladein 100 Gramm12,0
Milchschokolade mit Weinbeeren, Nüssen und MandelnKakao, Schokoladein 100 Gramm12,0
Pudding, CaramelSüssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm12,0
ThunfischsalatFisch, Meeresfischein 100 Gramm13,0
Milchschokolade mit NüssenKakao, Schokoladein 100 Gramm13,0
Hüttenkäse, mit Sahne, mit FrüchtenKäsein 100 Gramm13,0
Milch (Durchschnitt)Milch, Milchproduktein 100 Gramm13,0
Haferbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)Süssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm13,0
Milchreis, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)Süssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm13,0
Vanillecrème, gekochtSüssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm13,0
Hüttenkäse, natureFrischkäse und Quarkin 100 Gramm14,0
Ristretto crème, ungezuckertKaffeein 100 Gramm14,0
Brot (Durchschnitt)Brot, Brötchen, Brotwarenin 100 Gramm15,0
Vollmilch, pasteurisiertMilch, Milchproduktein 100 Gramm15,0
Quark, nature, halbfettFrischkäse und Quarkin 100 Gramm16,0
Schokolade, weissKakao, Schokoladein 100 Gramm16,0
Vollmilch, UHTMilch, Milchproduktein 100 Gramm16,0
Quarkblätterteig (mit pflanzlichem Fett), ungebackenTeigein 100 Gramm16,0
Milchschokolade mit Mandel-Honig-NougatKakao, Schokoladein 100 Gramm17,0
HüttenkäseKäsein 100 Gramm17,0
Mozzarella, fettfreiKäsein 100 Gramm18,0
Haferbrei, zubereitet (mit Vollmilch)Süssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm19,0
Milchreis, zubereitet (mit Vollmilch)Süssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm19,0
Toastbrot mit PflanzenölenBrot, Brötchen, Brotwarenin 100 Gramm20,0
Ziger weissFrischkäse und Quarkin 100 Gramm22,0
Lebkuchen mit SchokoladeüberzugKuchen, süsse Backwarenin 100 Gramm22,0
Kartoffelpüree, zubereitet (mit Rahm und Butter)Kartoffeln, Kartoffelproduktein 100 Gramm24,0
Jakobsmuscheln, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchtein 100 Gramm24,0
Mayonnaise, niedriges Natrium,arm oder DiätSaucen, Würzmittelin 100 Gramm24,0
Seeteufel, rohFisch, Meeresfischein 100 Gramm25,0
Kondensmilch, ungezuckertMilch, Milchproduktein 100 Gramm25,0
Schmelzkäse, Scheibe, viertelfettKäsein 100 Gramm26,0
Rahmglace, FruchtSüssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm26,0
LebkuchenKuchen, süsse Backwarenin 100 Gramm27,0
Schafmilch, rohMilch, Milchproduktein 100 Gramm27,0
Schmelzkäse, streichfähig, viertelfettKäsein 100 Gramm28,0
Weichtiere, Miesmuschel, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchtein 100 Gramm28,0
Dulce de LecheSüssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingin 100 Gramm28,0
SurimiFisch, Meeresfischein 100 Gramm30,0
Camembert, halbfettKäsein 100 Gramm30,0
Muscheln, gemischte Arten, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchtein 100 Gramm30,0
Ricotta, aus MagermilchKäsein 100 Gramm31,0
BlutwurstFleischwaren, Wurstwarenin 100 Gramm32,0
HaselnusskekseKuchen, süsse Backwarenin 100 Gramm32,0
Teigwaren mit Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert)Nudeln, Teigwarenin 100 Gramm32,0
Béchamelsauce hausgemachtSaucen, Würzmittelin 100 Gramm32,0
Stand: Juni 2017



Tabelle cholesterinarme Lebensmittel

Cholesterin ist wichtig für den menschlichen Körper. Um Cholesterin im Blut transportieren zu können, verbindet es sich mit Eiweißen. Aus dieser Verbindung entstehen Lipoproteine. Man unterscheidet zwischen Low-Density (LDL) und High-Density (HDL)-Lipoproteinen, wobei LDL als „schlechtes“ und HDL als „gutes“ Cholesterin gilt. Wenn man zu viel Cholesterin im Blut hat, ist das Risiko erhöht, Herz-Kreislaufbeschwerden zu bekommen. Die Blutgefäße können verstopfen und so einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall begünstigen. Ein zu hoher Cholesterinwert im Blut lässt sich mit Medikamenten behandeln. Welche Lebensmittel besonders cholesterinarm sind, zeigt die Tabelle der cholesterinarmen Lebensmittel.

Nahrungsmittelgruppen, die cholesterinarm sind

Cholesterinarme Lebensmittel sind vor allem Milch und Milchprodukte sowie Meeresfrüchte. Interessant für alle, die sich cholesterinarm ernähren mochten: Milchprodukte; Fische und Meeresfrüchte. Auch Kaffee, Roggenbrot und Kartoffeln enthalten nur geringe Mengen Cholesterin. Besonders cholesterinarme Lebensmittel sind:

  • dunkle Schokolade
  • Süßmolke
  • Buttermilch
  • dunkler Milchkaffee, ungezuckert
  • Muscheln, Mischarten
  • Bauernbrot

Der Mensch produziert Cholesterin zu etwa 90 Prozent selbst. Dies entspricht 1 bis 2 g pro Tag. Nur 10 Prozent werden über die Nahrung aufgenommen. Der Körper kann durchschnittlich 0,1 bis 0,3 g Cholesterin aus der Nahrung absorbieren. Dies entspricht 30 bis 60 Prozent des in der Nahrung enthaltenen Cholesterins. Bei einem Erwachsenen zwischen 35 und 65 Jahren liegt der Cholesterinwert im Durchschnitt bei 236 mg/dl. Jeder sechste Deutsche hat einen zu hohen oder einen zu niedrigen Cholesterinwert.

Wenn du Fragen zu deiner Ernährung oder zu deinem Cholesterinspiegel und einer optimalen Ernährung hast, dann sprich darüber mit deinem Arzt oder Heilpraktiker.

Ähnliche Lebensmitteltabellen