Lebensmittel mit Vitamin B6

Hier findest du die Tabelle der Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitamin B6 (Pyridoxine). Die Liste umfasst viele gebräuchliche Nahrungsmittel, die in nahezu jedem Supermarkt erhältlich sind. Sie ist natürlich nicht vollständig, wird aber laufend weiter ergänzt. Aktuell sind 75 Lebensmittel enthalten.


LebensmittelKategorieMengenangabeGehalt Vitamin B6 in mg
Bierhefe, getrocknetGewürzeje 100 Gramm4,4
PistazienNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm1,7
WeizenkeimeFrüchstück, Cerealien, Flocken, Flakesje 100 Gramm1,6
Sonnenblumenkerne, getrocknetNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm1,3
Basilikum, getrocknetGewürzeje 100 Gramm1,3
GeflügelgewürzGewürzeje 100 Gramm1,3
Bohne, grün, getrocknetGemüseje 100 Gramm1,3
SonnenblumenkerneNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm1,3
Knoblauch, rohGemüseje 100 Gramm1,2
Majoran, getrocknetGewürzeje 100 Gramm1,2
Pistazien, trocken geröstet, mit SalzNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm1,1
Pistazien, trocken geröstet, ohne SalzNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm1,1
Oregano, getrocknetGewürzeje 100 Gramm1,0
SafranGewürzeje 100 Gramm1,0
Sojabohne, getrocknetHülsenfrüchteje 100 Gramm1,0
Hirsch, Entrecôte, rohWild, weitere Tierartenje 100 Gramm1,0
Gelbflossenthunfisch, rohFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,9
Kerbel, getrocknetGewürzeje 100 Gramm0,9
Petersilie, getrocknetGewürzeje 100 Gramm0,9
Kalb, Leber, rohKalbje 100 Gramm0,9
SelleriesamenGewürzeje 100 Gramm0,9
Huhn, Brust, ohne Haut, roh (Frankreich)Geflügelje 100 Gramm0,9
Rind, Leber, rohRindje 100 Gramm0,8
Lachs, Atlantik, wild, rohFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,8
Banane, getrocknetFrüchte getrocknetje 100 Gramm0,8
Balsam-Birne (bitterer Kürbis), rohGemüseje 100 Gramm0,8
Sesamsamen, ganz, getrocknetNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm0,8
Gänseleber, rohGeflügelje 100 Gramm0,8
Fasan, Brust, nur Fleisch, rohGeflügelje 100 Gramm0,7
Kaninchen, Filet, rohWild, weitere Tierartenje 100 Gramm0,7
Rind, Entrecôte, roh (Schweiz)Rindje 100 Gramm0,7
ZwiebelpulverGewürzeje 100 Gramm0,7
Reh, Schnitzel, rohWild, weitere Tierartenje 100 Gramm0,7
Schwein, Kotelett, rohSchweinje 100 Gramm0,7
Pommes Frites (im Ofen gebacken), ungesalzenGemüseje 100 Gramm0,7
Sardine, rohFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,7
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), rohFleisch und Innereienje 100 Gramm0,7
Schwein, Geschnetzeltes, rohSchweinje 100 Gramm0,7
Anis SamenGewürzeje 100 Gramm0,7
Schwein, Kotelett, gebratenSchweinje 100 Gramm0,7
Lachs, geräuchertFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,6
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebratenFleisch und Innereienje 100 Gramm0,6
Gans, domestiziert, nur Fleisch, rohGeflügelje 100 Gramm0,6
Lachs, Atlantik, Zucht, rohFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,6
Emu, Filet, rohWild, weitere Tierartenje 100 Gramm0,6
Bäckerhefe, Bierhefe, gepresstGewürzeje 100 Gramm0,6
Lotussamen, getrocknetNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm0,6
IngwerGewürzeje 100 Gramm0,6
Kalb, Kotelett, rohKalbje 100 Gramm0,6
Koriander Blätter, getrocknetGewürzeje 100 Gramm0,6
Lachs, wild, rohFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,6
Thunfisch, rohFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,6
BockshornkleesamenGewürzeje 100 Gramm0,6
Schwein, Geschnetzeltes, gebratenSchweinje 100 Gramm0,6
Amaranth Getreide, ungekochtGetreide, Getreideprodukteje 100 Gramm0,6
Geflügelfleisch ohne Haut (Durchschnitt exkl. Innereien), rohGeflügelje 100 Gramm0,6
ErdnussNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm0,6
Schwein, Leber, rohSchweinje 100 Gramm0,6
Schwein, Nierstück, rohSchweinje 100 Gramm0,6
Emu, flaches Filet, rohWild, weitere Tierartenje 100 Gramm0,6
Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), rohFleisch und Innereienje 100 Gramm0,6
Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, rohGeflügelje 100 Gramm0,6
ErdnussbutterSüssspeisen, süsse Brotaufstriche, Puddingje 100 Gramm0,6
Geflügelfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), rohGeflügelje 100 Gramm0,6
Hähnchen, Schenkel, mit Haut, roh (Schweiz)Geflügelje 100 Gramm0,6
Huhn, Brust, mit Haut, roh (Frankreich)Geflügelje 100 Gramm0,6
TrockenfleischFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,6
Kalb, Filet, rohKalbje 100 Gramm0,6
Geflügelfleisch mit Haut (Durchschnitt), rohGeflügelje 100 Gramm0,6
Thymian, getrocknetGewürzeje 100 Gramm0,6
Stand: Juni 2017



Tabelle Lebensmittel mit viel Vitamin B6

Vitamin B6 (Pyridoxin) ist ein Sammelbegriff für verschiedene Stoffe, die im Körper ähnlich wirken. Vitamin B6 wird beim Fettstoffwechsel benötigt, bei der Signalübertragung in den Nerven und steuert verschiedene Abläufe beim Stoffwechsel von Proteinen und Fetten. Auch bestimmte Hormone beeinflusst das Vitamin.

Vitamin B6 kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden und muss daher über die Nahrung aufgenommen werden.

Nahrungsmittelgruppen: Wo kommt Vitamin B6 vor?

Das Vitamin ist recht weit verbreitet und kommt in vielfältigen Nahrungsmittelgruppen vor. Es steckt vor allem in Fleisch, Fisch, Kohlgemüse und Vollkornprodukten. Auch einige Nüsse, Kerne und Samen enthalten Vitamin B6. In der oben dargestellten Tabelle werden viele Lebensmittel mit hohem Vitamin B6 Gehalt aufgelistet.

Den höchsten Gehalt an B6 enthalten in der Lebensmitteltabelle:

  • Hefe
  • Pistazien, Sonnenblumenkerne
  • Weizenkeime
  • Grüne Bohnen
  • Gewürze, wie Basilikum, Knoblauch, Majoran
  • Sojabohnen
  • Tunfisch

Mit einer halbwegs vollwertigen Ernährung lässt sich der Bedarf an Vitamin B6 problemlos decken.

Vitamin B6 in Lebensmitteln

Erwachsene sollten am Tag etwa 1,2 mg bis 1,5 mg Vitamin B6 über die Nahrung zuführen. Die Lebensmitteltabelle der Vitamin B6-reichen Lebensmittel zeigt, dass dies im Allgemeinen ohne Schwierigkeiten machbar ist. Schwangere und Stillende haben einen etwas höheren Bedarf an dem B-Vitamin.

Ergänzende Informationen zur Vitamin B6 Lebensmitteltabelle beim DGE: Link

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