Hier findest du die Tabelle der Folsäure Lebensmittel. Die Liste umfasst viele gebräuchliche Nahrungsmittel mit viel Folsäure, die in nahezu jedem Supermarkt erhältlich sind. Sie ist natürlich nicht vollständig, wird aber laufend weiter ergänzt. Aktuell sind 99 Lebensmittel enthalten.
TIPP: Die Nährwerttabelle 2018/2019, 5. Auflage
Lebensmittel | Kategorie | Mengenangabe | Folsäure in Mikrogramm |
---|---|---|---|
Bierhefe, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 3.200,0 |
Gänseleber, roh | Geflügel | je 100 Gramm | 738,0 |
Bohnen, Azuki, roh | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 622,0 |
Kichererbsenmehl (besan) | Getreide, Getreideprodukte | je 100 Gramm | 437,0 |
Bohne (alle Arten), getrocknet | Gemüse | je 100 Gramm | 410,0 |
Nierebohnen, alle Arten, roh | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 394,0 |
Weizenkeime | Früchstück, Cerealien, Flocken, Flakes | je 100 Gramm | 350,0 |
Kichererbse, getrocknet | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 340,0 |
Basilikum, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 310,0 |
Rosmarin, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 307,0 |
Sojamehl, entfettet | Mehle und Stärke | je 100 Gramm | 300,0 |
Estragon, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 274,0 |
Kerbel, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 274,0 |
Koriander Blätter, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 274,0 |
Majoran, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 274,0 |
Thymian, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 274,0 |
Sojabohne, getrocknet | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 250,0 |
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 240,0 |
Kalb, Leber, roh | Kalb | je 100 Gramm | 240,0 |
Erdnuss | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 240,0 |
Oregano, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 237,0 |
Sonnenblumenkerne | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 230,0 |
Sonnenblumenkerne, getrocknet | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 227,0 |
Rind, Leber, roh | Rind | je 100 Gramm | 220,0 |
Mungobohnen, roh | Gemüse | je 100 Gramm | 216,0 |
Brunnenkresse, roh | Salate | je 100 Gramm | 210,0 |
Weizenkleie | Früchstück, Cerealien, Flocken, Flakes | je 100 Gramm | 200,0 |
Erbse, reif, getrocknet | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 200,0 |
Wakame, roh | Algen | je 100 Gramm | 196,0 |
Spinat, roh | Gemüse | je 100 Gramm | 194,0 |
Bohne, grün, getrocknet | Gemüse | je 100 Gramm | 190,0 |
Sojamehl, vollfett | Mehle und Stärke | je 100 Gramm | 190,0 |
Lorbeerblatt | Gewürze | je 100 Gramm | 180,0 |
Petersilie, getrocknet | Gewürze | je 100 Gramm | 180,0 |
Senfsamen | Gewürze | je 100 Gramm | 162,0 |
Sojasprossen, roh | Gemüse | je 100 Gramm | 160,0 |
Spinat, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | Gemüse | je 100 Gramm | 150,0 |
Linse, ganz, getrocknet | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 150,0 |
Dill, frisch | Kräuter | je 100 Gramm | 150,0 |
Eigelb, roh, frisch | Eier | je 100 Gramm | 146,0 |
Endivien, roh | Salate | je 100 Gramm | 142,0 |
Walnüsse | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 140,0 |
Schwein, Leber, roh | Schwein | je 100 Gramm | 140,0 |
Geflügelgewürz | Gewürze | je 100 Gramm | 138,0 |
Romanasalat, roh | Salate | je 100 Gramm | 136,0 |
Petersilie, roh | Kräuter | je 100 Gramm | 130,0 |
Balsam-Birne (bitterer Kürbis), roh | Gemüse | je 100 Gramm | 128,0 |
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh | Fleisch und Innereien | je 100 Gramm | 120,0 |
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geglügel), gebraten | Fleisch und Innereien | je 100 Gramm | 120,0 |
Sesamsamen ungeschält | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 120,0 |
Pfefferminze, frisch | Kräuter | je 100 Gramm | 114,0 |
Erdnuss, geröstet | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 110,0 |
Chicoree, roh | Salate | je 100 Gramm | 110,0 |
Rosmarin, frisch | Kräuter | je 100 Gramm | 109,0 |
Bohnen, Azuki, Dosen, gesüßt | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 107,0 |
Pfeffer, Rot oder Cayenne | Gewürze | je 100 Gramm | 106,0 |
Schnittlauch, roh | Kräuter | je 100 Gramm | 105,0 |
Spearminze, frisch | Kräuter | je 100 Gramm | 105,0 |
Leberkäse, Schweinefleisch | Fleischwaren, Wurstwaren | je 100 Gramm | 104,0 |
Lotussamen, getrocknet | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 104,0 |
Zuckermelone | Exotische Früchte | je 100 Gramm | 100,0 |
Honigmelone | Früchte | je 100 Gramm | 100,0 |
Sesamsamen, ganz, getrocknet | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 97,0 |
Rucola, roh | je 100 Gramm | 97,0 | |
Lauch, roh | Gemüse | je 100 Gramm | 96,0 |
Spargel, Dosen | Gemüse | je 100 Gramm | 96,0 |
Spirulina, getrocknet | Algen | je 100 Gramm | 94,0 |
Mungobohnen, gekocht, mit Salz | Gemüse | je 100 Gramm | 94,0 |
Mungobohnen, gekocht, ohne Salz | Gemüse | je 100 Gramm | 94,0 |
Safran | Gewürze | je 100 Gramm | 93,0 |
Walnüsse, trocken geröstet, mit Salz | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 91,0 |
Wirsingkohl, roh | Gemüse | je 100 Gramm | 90,0 |
Linse, geschält, getrocknet | Hülsenfrüchte | je 100 Gramm | 88,0 |
Zwieback | Früchstück, Cerealien, Flocken, Flakes | je 100 Gramm | 87,0 |
Weizen (Weichweizen), ganzes Korn | Getreide, Getreideprodukte | je 100 Gramm | 87,0 |
Leinsamen | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 87,0 |
Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen | Nüsse, Samen und Ölfrüchte | je 100 Gramm | 86,0 |
Agar Agar, roh | Algen | je 100 Gramm | 85,0 |
Hirse, roh | Getreide, Getreideprodukte | je 100 Gramm | 85,0 |
Lattich, roh | Gemüse | je 100 Gramm | 84,0 |
Hummus | Saucen, Würzmittel | je 100 Gramm | 83,0 |
Amaranth Getreide, ungekocht | Getreide, Getreideprodukte | je 100 Gramm | 82,0 |
Mohn | Gewürze | je 100 Gramm | 82,0 |
Avocados, roh, alle kommerziellen Sorten | Gemüse | je 100 Gramm | 81,0 |
Blattsalat (Durchschnitt), roh | Salate | je 100 Gramm | 81,0 |
Enteneier, frisch, roh | Eier | je 100 Gramm | 80,0 |
Rogen, Mischarten, roh | Fisch, Meeresfische | je 100 Gramm | 80,0 |
Kalb, Niere, roh | Kalb | je 100 Gramm | 80,0 |
Camembert, vollfett | Käse | je 100 Gramm | 80,0 |
Gartenkresse, roh | Kräuter | je 100 Gramm | 80,0 |
Kohlgemüse (Durchschnitt), roh | Gemüse | je 100 Gramm | 78,0 |
Spargel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | Gemüse | je 100 Gramm | 78,0 |
Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 | Mehle und Stärke | je 100 Gramm | 78,0 |
Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | Gemüse | je 100 Gramm | 77,0 |
Gänseeier, frisch, roh | Eier | je 100 Gramm | 76,0 |
Muskatnuss | Gewürze | je 100 Gramm | 76,0 |
Zitronengras (Citronella), roh | Gewürze | je 100 Gramm | 75,0 |
Brie, halbfett | Käse | je 100 Gramm | 75,0 |
Camembert, Rahm | Käse | je 100 Gramm | 75,0 |