Zinkhaltige Lebensmittel

Hier findest du die Tabelle der zinkhaltigen Lebensmittel. Die Liste umfasst viele gebräuchliche Nahrungsmittel, die in nahezu jedem Supermarkt erhältlich sind. Sie ist natürlich nicht vollständig, wird aber laufend weiter ergänzt. Aktuell sind 52 Lebensmittel enthalten.


LebensmittelKategorieMengenangabeZinkgehalt in mg
WeizenkeimeFrüchstück, Cerealien, Flocken, Flakesje 100 Gramm17,0
Austern, Pazifik, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm16,6
Wassermelonenkerne, getrocknetNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm10,2
WeizenkleieFrüchstück, Cerealien, Flocken, Flakesje 100 Gramm9,4
Rind, Schulter, Braten well done, im Ofen gebratenRindje 100 Gramm9,4
PinienkerneNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm9,0
Kerbel, getrocknetGewürzeje 100 Gramm8,8
Schwein, Schulter, Braten well done, im Ofen gebratenSchweinje 100 Gramm8,6
Sesamsamen ungeschältNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm8,5
KürbiskerneNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm8,2
Rind, Schulter, Braten medium, im Ofen gebratenRindje 100 Gramm8,1
Bierhefe, getrocknetGewürzeje 100 Gramm8,0
Rind, Brust, gekochtRindje 100 Gramm8,0
MohnGewürzeje 100 Gramm7,9
Sesamsamen, ganz, getrocknetNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm7,8
KardamomGewürzeje 100 Gramm7,5
Rind, Schulter, Braten rare, im Ofen gebratenRindje 100 Gramm7,4
Basilikum, getrocknetGewürzeje 100 Gramm7,1
Rind, Hackfleisch, gebratenRindje 100 Gramm7,0
SelleriesamenGewürzeje 100 Gramm6,9
Kakao, Trockenpulver, ungesüßtKakao, Schokoladeje 100 Gramm6,8
Kakao, TrockenpulverKakao, Schokoladeje 100 Gramm6,7
Schwein, Schulter, Braten medium, im Ofen gebratenSchweinje 100 Gramm6,7
TrockenfleischFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm6,5
Schwein, Leber, rohSchweinje 100 Gramm6,5
Pinienkerne, getrocknetNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm6,5
Thymian, getrocknetGewürzeje 100 Gramm6,2
SenfsamenGewürzeje 100 Gramm6,1
Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebratenKalbje 100 Gramm6,0
Alaska Königskrabben, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm6,0
Rind, Filet, medium gebraten (ohne Zustatz von Fett und Salz)"Rindje 100 Gramm5,9
SonnenblumenkerneNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm5,8
Rind, Schulter, Braten, rohRindje 100 Gramm5,8
CashewnüsseNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm5,8
KakaopulverKakao, Schokoladeje 100 Gramm5,7
Rind, Gulasch, rohRindje 100 Gramm5,7
KümmelGewürzeje 100 Gramm5,5
Petersilie, getrocknetGewürzeje 100 Gramm5,4
Anis SamenGewürzeje 100 Gramm5,3
Schwein, Schulter, Braten, rohSchweinje 100 Gramm5,3
DillsamenGewürzeje 100 Gramm5,2
Cashew Butter, plain, ohne SalzNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm5,2
Pekannüsse, trocken geröstet, mit SalzNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm5,1
Pekannüsse, trocken geröstet, ohne SalzNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm5,1
Bohnen, Azuki, rohHülsenfrüchteje 100 Gramm5,0
Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzenNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm5,0
Sonnenblumenkerne, getrocknetNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm5,0
Rind, Hohrücken, roh (Schweiz)Rindje 100 Gramm5,0
Sojamehl, vollfettMehle und Stärkeje 100 Gramm4,9
KreuzkümmelGewürzeje 100 Gramm4,8
Rind, Brust, rohRindje 100 Gramm4,8
Rind, Leber, rohRindje 100 Gramm4,8
Stand: Juni 2017

Tabelle zinkhaltige Lebensmittel

Das Element Zink ist für den Körper ein sehr wichtiges Spurenelement. Es unterstützt den Stoffwechsel an unterschiedlichen Stellen und ist relevant für Haare und Haut. Zudem hilft Zink in Wundsalben bei der Wundheilung.

Wie alle Spurenelemente, muss Zink in der erforderlichen Menge über die Nahrung aufgenommen werden. Deshalb ist es wichtig, bei seiner Ernährung auf eine angemessene Zinkzufuhr zu achten. Welche Lebensmittel infrage kommen, zeigt die Tabelle zinkhaltiger Lebensmittel.

Nahrungsmittelgruppen mit viel Zink

Zink kommt besonders in Käse, Kernen, Haferflocken, sowie in Fleisch und Fisch vor. Hier findest du eine Tabelle mit vielen besonders zinkhaltigen Lebensmitteln.

Spitzenreiter beim Zinkgehalt in der Tabelle sind Weizenkeime, Austern, Wassermelonenkerne, Weizenkleie, Rindfleisch, Pinienkerne, Kürbiskerne, Bierhefe.

Zink in Lebensmitteln

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) gibt als Richtwerte an, dass erwachsene Menschen 7 mg (Frauen) bis 10 mg (Männer) Zink am Tag benötigen. Stillende und Schwangere haben einen etwas erhöhten Bedarf. Kinder zwischen sollten zwischen 3 mg und 7 mg Zink je Tag zuführen. Eine ausgewogene Ernährung sorgt im Allgemeinen für die jeweils benötigten Zink-Mengen.

Mehr Informationen gibt es auf der Seite des DGE Link.

Wenn du Fragen zu deiner Ernährung hast, oder meinst, Zink zusätzlich einnehmen zu müssen, dann sprich darüber mit deinem Arzt oder Heilpraktiker.

Ähnliche Lebensmitteltabellen