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LowCarb Lebensmittel

Hier findest du die Liste der LowCarb Lebensmittel, die weniger als 3 Gramm Kohlenhydrate je 100 Gramm und mehr als Null Gramm haben. Die Liste umfasst viele gebräuchliche, kohlenhydratarme Nahrungsmittel, die in nahezu jedem Supermarkt erhältlich sind. Die Tabelle ist natürlich nicht vollständig, wird aber laufend weiter ergänzt. Aktuell sind 190 Lebensmittel enthalten.

Lebensmittel	Kategorie	Mengenangabe	Kohlenhydrate (g)	Kalorien (kcal)	Kalorien (KJ)	Eiweiß (g)	Fett (g)
Geschnetzeltes , gebraten	Fleisch und Innereien	je 100 Gramm	0,1	161	678	30,0	4,5
Geflügelfleisch ohne Haut, roh	Geflügel	je 100 Gramm	0,1	114	484	22,9	2,5
Gorgonzola	Käse	je 100 Gramm	0,1	359	1490	19,4	31,2
Muscheln	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	0,1	2	8	0,4	0,0
Wein weiss, 12.5 vol%	Wein	je 100 Gramm	0,1	71	295	0,2	-
Ziegenkäse, halbfest	Käse	je 100 Gramm	0,1	364	1523	21,6	29,8
Sardelle im Öl, abgetropft	Fisch, Meeresfische	je 100 Gramm	0,2	182	763	26,4	8,4
Bauernbratwurst, roh	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,2	243	1010	16,9	19,3
Blauschimmelkäse	Käse	je 100 Gramm	0,2	361	1490	19,1	31,5
Roquefort	Käse	je 100 Gramm	0,2	361	1490	18,7	31,7
Pfifferling, roh	Pilze	je 100 Gramm	0,2	21	87	1,6	0,5
Mayonnaise, selbst zubereitet mit Rapsöl	Saucen, Würzmittel	je 100 Gramm	0,2	791	3250	2,4	86,7
Wein rot, 13.5 vol%	Wein	je 100 Gramm	0,2	76	314	-	-
Wein rot, 9 vol%	Wein	je 100 Gramm	0,2	54	224	0,2	-
Essig, Rotwein	Saucen, Würzmittel	je 100 Gramm	0,3	19	79	0,0	-
Eiweiss, roh (Eiklar)	Eier	je 100 Gramm	0,3	44	187	10,5	0,1
Rohschinken	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,3	229	958	31,0	11,5
Rohwürste/Dauerwürste	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,3	454	1880	22,0	40,5
Brunnenkresse, roh	Salate	je 100 Gramm	0,3	17	71	2,2	0,2
Wein rot, 12 vol%	Wein	je 100 Gramm	0,3	69	287	0,2	-
Gruyere	Käse	je 100 Gramm	0,4	413	1728	29,8	32,3
Bresaola	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,4	166	702	32,4	3,9
Brühwürste geräuchert	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,4	263	1090	14,3	22,7
Rohpökelwaren	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,4	304	1270	28,1	21,1
Trockenfleisch	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,4	190	804	39,3	3,5
Vorderschinken	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,4	106	445	18,6	3,3
Huhn, Brust, Schnitzel, roh	Geflügel	je 100 Gramm	0,4	105	444	23,1	1,2
Wachteleier, frisch, roh	Eier	je 100 Gramm	0,4	158	663	13,1	11,1
Brie	Käse	je 100 Gramm	0,5	334	1396	20,8	27,7
Camembert	Käse	je 100 Gramm	0,5	300	1253	19,8	24,3
Limburger	Käse	je 100 Gramm	0,5	327	1368	20,1	27,3
Cervelat	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,5	249	1030	13,4	21,5
Leberwurst	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,5	292	1210	20,8	22,9
Lyoner	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,5	244	1010	11,5	21,8
Rippli (Nierstück), roh	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,5	154	648	21,7	7,3
Morchel, roh	Gemüse	je 100 Gramm	0,5	26	104	1,7	0,3
Vitello tonnato ohne Garnitur	Kalb	je 100 Gramm	0,5	208	870	23,2	12,6
Steinpilz, roh	Pilze	je 100 Gramm	0,5	32	132	3,6	0,4
Mayonnaise	Saucen, Würzmittel	je 100 Gramm	0,5	742	3050	1,1	81,7
Sardine, Pazifik, Dosen in Tomatensoße	Fisch, Meeresfische	je 100 Gramm	0,5	185	774	20,9	10,5
Kochspeck	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,6	322	1330	17,8	27,6
Rohwürste mit abgebrochener Reifung	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,6	369	1530	15,6	33,8
Wiener Würstchen	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,6	242	1000	13,9	20,4
Wiener Würstchen, gekocht	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,6	235	972	13,5	19,8
Morchel, gedünstet	Gemüse	je 100 Gramm	0,6	31	129	2,1	0,4
Sojamehl, entfettet	Mehle und Stärke	je 100 Gramm	0,6	249	1040	45,2	1,2
Gemischte Pilze, roh	Pilze	je 100 Gramm	0,6	25	105	2,4	0,4
Steinpilz, gedünstet	Pilze	je 100 Gramm	0,6	39	162	4,4	0,5
Ei, Omelett	Eier	je 100 Gramm	0,6	154	643	10,6	11,7
Aufschnitt	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,7	289	1200	14,1	25,5
Hinterschinken	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,7	104	440	20,2	2,3
Kochpökelware	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,7	222	926	19,8	15,6
Mozzarella	Käse	je 100 Gramm	0,7	253	1050	18,7	19,5
Gemischte Pilze, gedünstet	Pilze	je 100 Gramm	0,7	31	128	2,9	0,5
Chicorée, gedämpft	Salate	je 100 Gramm	0,7	14	57	1,0	0,2
Essig	Saucen, Würzmittel	je 100 Gramm	0,7	22	94	0,1	-
Schwein, Haxe, roh	Schwein	je 100 Gramm	0,7	174	728	25,6	7,6
Tofu	Soja und Tofu	je 100 Gramm	0,7	81	337	8,1	4,8
Ei, pochiert	Eier	je 100 Gramm	0,7	143	597	12,5	9,5
Ei, roh, frisch	Eier	je 100 Gramm	0,7	143	599	12,6	9,5
Bauernsalami	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,8	532	2200	20,6	49,5
Brühwürste ungeräuchert	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,8	256	1060	13,2	22,2
Mortadella	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,8	305	1260	15,7	26,6
Vitello tonnato mit Garnitur	Kalb	je 100 Gramm	0,8	179	749	19,2	11,0
Scampi (Kaisergranat), roh	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	0,8	93	395	19,6	1,3
Soja Drink, nature	Soja und Tofu	je 100 Gramm	0,8	40	166	3,9	2,2
Tintenfische, gemischte Arten, roh	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	0,8	79	331	16,2	0,7
Spiegelei, gebraten	Eier	je 100 Gramm	0,8	196	821	13,6	14,8
Geflügellyoner	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,9	205	852	13,5	16,4
Rauchsalami	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,9	513	2120	21,4	47,0
Weisswurst	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	0,9	202	838	9,8	17,7
Schwein, Leber, roh	Schwein	je 100 Gramm	0,9	130	548	20,7	4,9
Pâté de campagne	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	1,0	391	1620	13,2	36,9
Rhabarber	Früchte	je 100 Gramm	1,0	12	51	0,6	0,1
Spinat, gedämpft	Gemüse	je 100 Gramm	1,0	30	124	3,6	0,5
Kalb, Niere, roh	Kalb	je 100 Gramm	1,0	112	471	15,8	5,0
Krustentiere, roh	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	1,0	75	318	15,5	1,0
Kopfsalat, roh	Salate	je 100 Gramm	1,1	14	59	1,2	0,2
Schwein, Haxe, geschmort	Schwein	je 100 Gramm	1,1	267	1120	39,4	11,7
Ei, hart gekocht	Eier	je 100 Gramm	1,1	155	649	12,6	10,6
Light Wein	Wein	je 100 Gramm	1,2	49	206	0,1	-
Tofu, weich, mit Nigari zubereitet	Soja und Tofu	je 100 Gramm	1,2	61	253	7,2	3,7
Kalbsbratwurst	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	1,2	228	943	12,5	19,2
Kochwürste	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	1,2	314	1300	15,8	27,2
Garnele, roh	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	1,2	56	236	11,4	0,6
Chinakohl, gedünstet	Gemüse	je 100 Gramm	1,2	16	68	1,2	0,3
Chinakohl, roh	Gemüse	je 100 Gramm	1,2	16	65	1,1	0,3
Champignon, gedünstet	Gemüse	je 100 Gramm	1,3	27	115	3,5	0,4
Lattich, roh	Gemüse	je 100 Gramm	1,3	16	66	1,2	0,3
Garnele, gekocht	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	1,3	59	248	12,0	0,6
Gänseeier, frisch, roh	Eier	je 100 Gramm	1,4	185	775	13,9	13,3
Parmesan, trocken gerieben, Fett reduziert	Käse	je 100 Gramm	1,4	265	1111	20,0	k. A.
Fleischkäse	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	1,4	256	1060	12,5	22,3
Käse in Salzlake (Kuhmilch)	Käse	je 100 Gramm	1,4	262	1090	17,5	20,7
Blattsalat, roh	Salate	je 100 Gramm	1,4	18	77	1,6	0,3
Salatsauce italienisch (mit Olivenöl)	Saucen, Würzmittel	je 100 Gramm	1,4	472	1940	0,3	50,6
Edamer	Käse	je 100 Gramm	1,4	357	1492	25,0	27,8
Enteneier, frisch, roh	Eier	je 100 Gramm	1,5	185	776	12,8	13,8
Rogen, Mischarten, roh	Fisch, Meeresfische	je 100 Gramm	1,5	143	599	22,3	6,4
Stangensellerie, roh	Gemüse	je 100 Gramm	1,5	14	60	0,9	0,1
Schaumwein, Sekt;Prosecco;Champagner	Wein	je 100 Gramm	1,5	70	293	0,2	-
Fontina	Käse	je 100 Gramm	1,6	389	1628	25,6	31,1
Stangensellerie, gedämpft	Gemüse	je 100 Gramm	1,6	16	65	1,0	0,1
Ei, Rührei	Eier	je 100 Gramm	1,6	149	621	10,0	11,0
Sauerkraut, in Essig eingelegt	Gemüse	je 100 Gramm	1,7	19	80	1,3	0,3
Kohl, chinesisch (pak-choi), gekocht, mit Salz	Gemüse	je 100 Gramm	1,8	12	48	1,6	0,2
Kohl, chinesisch (pak-choi), gekocht, ohne Salz	Gemüse	je 100 Gramm	1,8	12	48	1,6	0,2
Wildfleischterrine	Wild, weitere Tierarten	je 100 Gramm	1,8	286	1190	17,3	23,0
Tilsiter	Käse	je 100 Gramm	1,9	340	1422	24,4	26,0
Kalb, Zunge, roh	Kalb	je 100 Gramm	1,9	181	754	17,2	11,6
Tafelwein, weiß, Pinot Blanc	Wein	je 100 Gramm	1,9	81	340	0,1	-
Zucchini, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,0	19	80	1,8	0,2
Schnecken, roh	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	2,0	90	377	16,1	1,4
Wein weiss, 11 vol%	Wein	je 100 Gramm	2,0	70	291	0,1	-
Tafelwein, weiß, Sauvignon Blanc	Wein	je 100 Gramm	2,1	81	340	0,1	-
Tafelwein, weiß, Pinot Gris (Grigio)	Wein	je 100 Gramm	2,1	83	346	0,1	-
Leberkäse, Schweinefleisch	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	2,1	304	1272	15,2	25,6
Essiggurke;Cornichon, in Essig eingelegt	Gemüse	je 100 Gramm	2,1	14	59	0,7	0,1
Schwarzwurzel, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,1	54	221	1,4	0,4
Alfalfa Samen, gekeimt, roh	Nüsse, Samen und Ölfrüchte	je 100 Gramm	2,1	23	96	4,0	0,7
Rucola, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,1	28	119	2,6	0,7
Gurke, geschält, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,2	12	52	0,6	0,2
Tafelwein, weiß, Chardonnay	Wein	je 100 Gramm	2,2	84	351	0,1	-
Ziegenkäse, fest	Käse	je 100 Gramm	2,2	452	1891	30,5	35,6
Kohl, Chinesisch (pak-choi), roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,2	13	55	1,5	0,2
Mozzarella, aus Vollmilch	Käse	je 100 Gramm	2,2	300	1254	22,2	22,4
Oktopus, roh	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	2,2	82	343	14,9	1,0
Gouda	Käse	je 100 Gramm	2,2	356	1491	24,9	27,4
Salat, rot, roh	Salate	je 100 Gramm	2,3	16	68	1,3	0,2
Tafelwein, weiß, Fume Blanc	Wein	je 100 Gramm	2,3	82	343	0,1	-
Broccoli, gedämpft	Gemüse	je 100 Gramm	2,3	30	126	2,9	0,4
Fenchel, gedämpft	Gemüse	je 100 Gramm	2,3	23	95	1,1	0,3
Fenchel, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,3	23	95	1,1	0,3
Schwarzwurzel, gedämpft	Gemüse	je 100 Gramm	2,3	60	244	1,6	0,4
Kalmar, roh	Muscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchte	je 100 Gramm	2,3	83	352	16,0	1,1
Blattgemüse (ohne Salate), gedämpft	Salate	je 100 Gramm	2,3	23	97	1,6	0,3
Vinaigrette (mit Rapsöl)	Saucen, Würzmittel	je 100 Gramm	2,3	259	1070	4,4	25,2
Tafelwein, rot, Pinot Noir	Wein	je 100 Gramm	2,3	82	341	0,1	-
Tafelwein, rot, Gamay	Wein	je 100 Gramm	2,4	78	326	0,1	-
Hüttenkäse, nature	Frischkäse und Quark	je 100 Gramm	2,4	101	423	12,7	4,5
Blumenkohl, gedämpft	Gemüse	je 100 Gramm	2,4	27	114	2,5	0,3
Knollensellerie, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,4	28	117	1,5	0,3
Kohl, Kimchi	Gemüse	je 100 Gramm	2,4	15	65	1,1	0,5
Blattgemüse (ohne Salate), gekocht	Salate	je 100 Gramm	2,4	24	99	1,6	0,3
Tafelwein, rot, Carignane	Wein	je 100 Gramm	2,4	74	311	0,1	-
Tafelwein, rot, Cabernet Franc	Wein	je 100 Gramm	2,5	83	349	0,1	-
Spargel, Dosen	Gemüse	je 100 Gramm	2,5	19	81	2,1	0,7
Tafelwein, rot, Lemberger	Wein	je 100 Gramm	2,5	80	337	0,1	-
Blattgemüse (ohne Salate), gedünstet	Salate	je 100 Gramm	2,5	25	103	1,7	0,3
Apfelwein, 4 vol%	Wein	je 100 Gramm	2,5	32	132	-	-
Tafelwein, rot, Merlot	Wein	je 100 Gramm	2,5	83	348	0,1	-
Colby	Käse	je 100 Gramm	2,6	394	1647	23,8	32,1
Tafelwein, rot, Syrah	Wein	je 100 Gramm	2,6	83	348	0,1	-
Blutwurst	Fleischwaren, Wurstwaren	je 100 Gramm	2,6	151	626	10,7	10,8
Knollensellerie, gedämpft	Gemüse	je 100 Gramm	2,6	30	125	1,6	0,3
Peperoni, grün, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,6	20	85	0,8	0,3
Zucchini, gedünstet	Gemüse	je 100 Gramm	2,6	25	106	2,4	0,3
Tafelwein, rot, Cabernet Sauvignon	Wein	je 100 Gramm	2,6	83	347	0,1	-
Tafelwein, weiß	Wein	je 100 Gramm	2,6	82	342	0,1	-
Tafelwein, weiß, Gewürztraminer	Wein	je 100 Gramm	2,6	81	337	0,1	-
Rettich, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,6	18	75	0,6	0,3
Tafelwein, rot	Wein	je 100 Gramm	2,6	85	356	0,1	-
Tafelwein, rot, Sangiovese	Wein	je 100 Gramm	2,6	86	359	0,1	-
Tafelwein, rot, Mouvedre	Wein	je 100 Gramm	2,6	88	369	0,1	-
Basilikum, frisch	Kräuter	je 100 Gramm	2,7	23	94	3,2	0,6
Tafelwein, rot, Petite Sirah	Wein	je 100 Gramm	2,7	85	356	0,1	-
Mangold, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,7	23	97	2,1	0,2
Tafelwein, alle	Wein	je 100 Gramm	2,7	83	347	0,1	-
Mozzarella, aus Magermilch	Käse	je 100 Gramm	2,8	254	1064	24,3	15,9
Tafelwein, rot, Barbera	Wein	je 100 Gramm	2,8	85	355	0,1	-
Leber (Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh	Fleisch und Innereien	je 100 Gramm	2,8	226	939	17,8	15,9
Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), roh	Fleisch und Innereien	je 100 Gramm	2,8	188	785	16,6	12,3
Kokosmilch, Dosen	Exotische Früchte	je 100 Gramm	2,8	197	824	2,0	21,3
Tafelwein, rot, Zinfandel	Wein	je 100 Gramm	2,9	88	369	0,1	-
Blattsalat, roh	Salate	je 100 Gramm	2,9	15	62	1,4	0,2
Blanc battu	Frischkäse und Quark	je 100 Gramm	2,9	43	182	7,6	0,1
Zitrone	Früchte	je 100 Gramm	2,9	22	94	0,8	0,4
Wirsingkohl, gedämpft	Gemüse	je 100 Gramm	2,9	31	129	2,8	0,3
Wirsingkohl, roh	Gemüse	je 100 Gramm	2,9	31	129	2,8	0,3
Knollensellerie, roh	Gemüse	je 100 Gramm	3,0	16	67	0,7	0,2
Eisbergsalat, roh	Salate	je 100 Gramm	3,0	14	58	0,9	0,1
Frischkäse	Käse	je 100 Gramm	3,0	299	1250	18,1	23,8
Kohlgemüse, gekocht	Gemüse	je 100 Gramm	3,0	29	121	2,2	0,3
Kohlgemüse, roh	Gemüse	je 100 Gramm	3,0	29	121	2,2	0,3
Tomate, geschält (Konserve)	Gemüse	je 100 Gramm	3,0	19	82	0,9	0,2
Tomatensaft	Gemüse	je 100 Gramm	3,0	15	65	0,8	-
Olive, schwarz	Nüsse, Samen und Ölfrüchte	je 100 Gramm	3,0	150	619	0,9	14,0
Salatsauce französisch (mit Rapsöl)	Saucen, Würzmittel	je 100 Gramm	3,0	446	1840	0,7	46,9
Tafelwein, rot, Claret	Wein	je 100 Gramm	3,0	83	348	0,1	-
Ricotta, aus Vollmilch	Käse	je 100 Gramm	3,0	174	728	11,3	13,0

Stand: Juni 2017

Was sind LowCarb Lebensmittel?

LowCarb Lebensmittel sind Lebensmittel, die besonders wenig Kohlenhydrate enthalten. Bei einem LowCarb Ernährungsplan werden vor allem kohlenhydratarme Lebensmittel gegessen. Eiweiß- und fettreiche Lebensmittel sind erlaubt. Ziel dieser Ernährung ist es, dass der Körper die ihm zugeführte Energie vor allem aus Fetten und Eiweißen, nicht aber aus Kohlehydraten gewinnt. Eine LowCarb Ernährung wird gern zum Abnehmen genutzt. Wenn man weniger als 100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag isst, spricht man von einer LowCarb Ernährung.

Eine LowCarb Ernährung bringt den Menschen dazu, aufmerksamer und bewusster zu essen. Emotionales Essen, mit dem häufig übergewichtige Menschen zu kämpfen haben, ist dann eher ausgeschlossen. Nachteile der LowCarb Ernährung sind, dass sie zu einer einseitigen Ernährung führen kann. Denn eine ausgewogene benötigt eben auch kohlenhydratreiche Nahrungsmittel.

Tabelle Kohlenhydrate LowCarb Lebensmittel

Bei LowCarb Lebensmitteln ist der Kohlenhydratgehalt niedrig. Dies bedeutet jedoch nicht, dass auch der Kaloriengehalt niedrig ist. Manche LowCarb Lebensmittel haben sogar sehr viele Kalorien. Wer sich LowCarb ernähren möchte, den könnte auch interessieren: Tabelle eiweißreiche Lebensmittel ; Tabelle Pflanzliche Fette

Beispiele für den Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt von LowCarb Lebensmitteln je 100 g sind:

Geschnetzeltes, gebraten 0,1 g, 161 kcal
Geflügelfleisch ohne Haut, roh 0,1 g, 114 kcal
Gorgonzola 0,1 g, 359 kcal
Muscheln 0,1 g, 2 kcal
Weißwein 12,5 %, 0,1 g, 71 kcal
Ziegenkäse, halbfett 0,1 g, 364 kcal
Sardelle in Öl, abgetropft, 0,2 g, 182 kcal

Eine LowCarb Ernährung ist vor allem zum Abnehmen für einen bestimmten Zeitraum empfehlenswert. Wer sich langfristig LowCarb ernähren möchte, sollte sich einen strengen Ernährungsplan erstellen, um Mangelernährung zu vermeiden und unbedingt mit seinem Hausarzt oder einem anerkannten Ernährungsberater sprechen, bevor er anfängt.