LowCarb Lebensmittel

Hier findest du die Liste der LowCarb Lebensmittel, die weniger als 3 Gramm Kohlenhydrate je 100 Gramm und mehr als Null Gramm haben. Die Liste umfasst viele gebräuchliche, kohlenhydratarme Nahrungsmittel, die in nahezu jedem Supermarkt erhältlich sind. Die Tabelle ist natürlich nicht vollständig, wird aber laufend weiter ergänzt. Aktuell sind 190 Lebensmittel enthalten.


LebensmittelKategorieMengenangabeKohlenhydrate (g)Kalorien (kcal)Kalorien (KJ)Eiweiß (g)Fett (g)
Geschnetzeltes , gebratenFleisch und Innereienje 100 Gramm0,116167830,04,5
Geflügelfleisch ohne Haut, rohGeflügelje 100 Gramm0,111448422,92,5
GorgonzolaKäseje 100 Gramm0,1359149019,431,2
MuschelnMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm0,1280,40,0
Wein weiss, 12.5 vol%Weinje 100 Gramm0,1712950,2-
Ziegenkäse, halbfestKäseje 100 Gramm0,1364152321,629,8
Sardelle im Öl, abgetropftFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,218276326,48,4
Bauernbratwurst, rohFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,2243101016,919,3
BlauschimmelkäseKäseje 100 Gramm0,2361149019,131,5
RoquefortKäseje 100 Gramm0,2361149018,731,7
Pfifferling, rohPilzeje 100 Gramm0,221871,60,5
Mayonnaise, selbst zubereitet mit RapsölSaucen, Würzmittelje 100 Gramm0,279132502,486,7
Wein rot, 13.5 vol%Weinje 100 Gramm0,276314--
Wein rot, 9 vol%Weinje 100 Gramm0,2542240,2-
Essig, RotweinSaucen, Würzmittelje 100 Gramm0,319790,0-
Eiweiss, roh (Eiklar)Eierje 100 Gramm0,34418710,50,1
RohschinkenFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,322995831,011,5
Rohwürste/DauerwürsteFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,3454188022,040,5
Brunnenkresse, rohSalateje 100 Gramm0,317712,20,2
Wein rot, 12 vol%Weinje 100 Gramm0,3692870,2-
GruyereKäseje 100 Gramm0,4413172829,832,3
BresaolaFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,416670232,43,9
Brühwürste geräuchertFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,4263109014,322,7
RohpökelwarenFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,4304127028,121,1
TrockenfleischFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,419080439,33,5
VorderschinkenFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,410644518,63,3
Huhn, Brust, Schnitzel, rohGeflügelje 100 Gramm0,410544423,11,2
Wachteleier, frisch, rohEierje 100 Gramm0,415866313,111,1
BrieKäseje 100 Gramm0,5334139620,827,7
CamembertKäseje 100 Gramm0,5300125319,824,3
LimburgerKäseje 100 Gramm0,5327136820,127,3
CervelatFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,5249103013,421,5
LeberwurstFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,5292121020,822,9
LyonerFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,5244101011,521,8
Rippli (Nierstück), rohFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,515464821,77,3
Morchel, rohGemüseje 100 Gramm0,5261041,70,3
Vitello tonnato ohne GarniturKalbje 100 Gramm0,520887023,212,6
Steinpilz, rohPilzeje 100 Gramm0,5321323,60,4
MayonnaiseSaucen, Würzmittelje 100 Gramm0,574230501,181,7
Sardine, Pazifik, Dosen in TomatensoßeFisch, Meeresfischeje 100 Gramm0,518577420,910,5
KochspeckFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,6322133017,827,6
Rohwürste mit abgebrochener ReifungFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,6369153015,633,8
Wiener WürstchenFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,6242100013,920,4
Wiener Würstchen, gekochtFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,623597213,519,8
Morchel, gedünstetGemüseje 100 Gramm0,6311292,10,4
Sojamehl, entfettetMehle und Stärkeje 100 Gramm0,6249104045,21,2
Gemischte Pilze, rohPilzeje 100 Gramm0,6251052,40,4
Steinpilz, gedünstetPilzeje 100 Gramm0,6391624,40,5
Ei, OmelettEierje 100 Gramm0,615464310,611,7
AufschnittFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,7289120014,125,5
HinterschinkenFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,710444020,22,3
KochpökelwareFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,722292619,815,6
MozzarellaKäseje 100 Gramm0,7253105018,719,5
Gemischte Pilze, gedünstetPilzeje 100 Gramm0,7311282,90,5
Chicorée, gedämpftSalateje 100 Gramm0,714571,00,2
EssigSaucen, Würzmittelje 100 Gramm0,722940,1-
Schwein, Haxe, rohSchweinje 100 Gramm0,717472825,67,6
TofuSoja und Tofuje 100 Gramm0,7813378,14,8
Ei, pochiertEierje 100 Gramm0,714359712,59,5
Ei, roh, frischEierje 100 Gramm0,714359912,69,5
BauernsalamiFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,8532220020,649,5
Brühwürste ungeräuchertFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,8256106013,222,2
MortadellaFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,8305126015,726,6
Vitello tonnato mit GarniturKalbje 100 Gramm0,817974919,211,0
Scampi (Kaisergranat), rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm0,89339519,61,3
Soja Drink, natureSoja und Tofuje 100 Gramm0,8401663,92,2
Tintenfische, gemischte Arten, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm0,87933116,20,7
Spiegelei, gebratenEierje 100 Gramm0,819682113,614,8
GeflügellyonerFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,920585213,516,4
RauchsalamiFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,9513212021,447,0
WeisswurstFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm0,92028389,817,7
Schwein, Leber, rohSchweinje 100 Gramm0,913054820,74,9
Pâté de campagneFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm1,0391162013,236,9
RhabarberFrüchteje 100 Gramm1,012510,60,1
Spinat, gedämpftGemüseje 100 Gramm1,0301243,60,5
Kalb, Niere, rohKalbje 100 Gramm1,011247115,85,0
Krustentiere, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm1,07531815,51,0
Kopfsalat, rohSalateje 100 Gramm1,114591,20,2
Schwein, Haxe, geschmortSchweinje 100 Gramm1,1267112039,411,7
Ei, hart gekochtEierje 100 Gramm1,115564912,610,6
Light WeinWeinje 100 Gramm1,2492060,1-
Tofu, weich, mit Nigari zubereitetSoja und Tofuje 100 Gramm1,2612537,23,7
KalbsbratwurstFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm1,222894312,519,2
KochwürsteFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm1,2314130015,827,2
Garnele, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm1,25623611,40,6
Chinakohl, gedünstetGemüseje 100 Gramm1,216681,20,3
Chinakohl, rohGemüseje 100 Gramm1,216651,10,3
Champignon, gedünstetGemüseje 100 Gramm1,3271153,50,4
Lattich, rohGemüseje 100 Gramm1,316661,20,3
Garnele, gekochtMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm1,35924812,00,6
Gänseeier, frisch, rohEierje 100 Gramm1,418577513,913,3
Parmesan, trocken gerieben, Fett reduziertKäseje 100 Gramm1,4265111120,0k. A.
FleischkäseFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm1,4256106012,522,3
Käse in Salzlake (Kuhmilch)Käseje 100 Gramm1,4262109017,520,7
Blattsalat, rohSalateje 100 Gramm1,418771,60,3
Salatsauce italienisch (mit Olivenöl)Saucen, Würzmittelje 100 Gramm1,447219400,350,6
EdamerKäseje 100 Gramm1,4357149225,027,8
Enteneier, frisch, rohEierje 100 Gramm1,518577612,813,8
Rogen, Mischarten, rohFisch, Meeresfischeje 100 Gramm1,514359922,36,4
Stangensellerie, rohGemüseje 100 Gramm1,514600,90,1
Schaumwein, Sekt;Prosecco;ChampagnerWeinje 100 Gramm1,5702930,2-
FontinaKäseje 100 Gramm1,6389162825,631,1
Stangensellerie, gedämpftGemüseje 100 Gramm1,616651,00,1
Ei, RühreiEierje 100 Gramm1,614962110,011,0
Sauerkraut, in Essig eingelegtGemüseje 100 Gramm1,719801,30,3
Kohl, chinesisch (pak-choi), gekocht, mit SalzGemüseje 100 Gramm1,812481,60,2
Kohl, chinesisch (pak-choi), gekocht, ohne SalzGemüseje 100 Gramm1,812481,60,2
WildfleischterrineWild, weitere Tierartenje 100 Gramm1,8286119017,323,0
TilsiterKäseje 100 Gramm1,9340142224,426,0
Kalb, Zunge, rohKalbje 100 Gramm1,918175417,211,6
Tafelwein, weiß, Pinot BlancWeinje 100 Gramm1,9813400,1-
Zucchini, rohGemüseje 100 Gramm2,019801,80,2
Schnecken, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm2,09037716,11,4
Wein weiss, 11 vol%Weinje 100 Gramm2,0702910,1-
Tafelwein, weiß, Sauvignon BlancWeinje 100 Gramm2,1813400,1-
Tafelwein, weiß, Pinot Gris (Grigio)Weinje 100 Gramm2,1833460,1-
Leberkäse, SchweinefleischFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm2,1304127215,225,6
Essiggurke;Cornichon, in Essig eingelegtGemüseje 100 Gramm2,114590,70,1
Schwarzwurzel, rohGemüseje 100 Gramm2,1542211,40,4
Alfalfa Samen, gekeimt, rohNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm2,123964,00,7
Rucola, rohGemüseje 100 Gramm2,1281192,60,7
Gurke, geschält, rohGemüseje 100 Gramm2,212520,60,2
Tafelwein, weiß, ChardonnayWeinje 100 Gramm2,2843510,1-
Ziegenkäse, festKäseje 100 Gramm2,2452189130,535,6
Kohl, Chinesisch (pak-choi), rohGemüseje 100 Gramm2,213551,50,2
Mozzarella, aus VollmilchKäseje 100 Gramm2,2300125422,222,4
Oktopus, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm2,28234314,91,0
GoudaKäseje 100 Gramm2,2356149124,927,4
Salat, rot, rohSalateje 100 Gramm2,316681,30,2
Tafelwein, weiß, Fume BlancWeinje 100 Gramm2,3823430,1-
Broccoli, gedämpftGemüseje 100 Gramm2,3301262,90,4
Fenchel, gedämpftGemüseje 100 Gramm2,323951,10,3
Fenchel, rohGemüseje 100 Gramm2,323951,10,3
Schwarzwurzel, gedämpftGemüseje 100 Gramm2,3602441,60,4
Kalmar, rohMuscheln, Garnelen, Weichtiere und Meeresfrüchteje 100 Gramm2,38335216,01,1
Blattgemüse (ohne Salate), gedämpftSalateje 100 Gramm2,323971,60,3
Vinaigrette (mit Rapsöl)Saucen, Würzmittelje 100 Gramm2,325910704,425,2
Tafelwein, rot, Pinot NoirWeinje 100 Gramm2,3823410,1-
Tafelwein, rot, GamayWeinje 100 Gramm2,4783260,1-
Hüttenkäse, natureFrischkäse und Quarkje 100 Gramm2,410142312,74,5
Blumenkohl, gedämpftGemüseje 100 Gramm2,4271142,50,3
Knollensellerie, rohGemüseje 100 Gramm2,4281171,50,3
Kohl, KimchiGemüseje 100 Gramm2,415651,10,5
Blattgemüse (ohne Salate), gekochtSalateje 100 Gramm2,424991,60,3
Tafelwein, rot, CarignaneWeinje 100 Gramm2,4743110,1-
Tafelwein, rot, Cabernet FrancWeinje 100 Gramm2,5833490,1-
Spargel, DosenGemüseje 100 Gramm2,519812,10,7
Tafelwein, rot, LembergerWeinje 100 Gramm2,5803370,1-
Blattgemüse (ohne Salate), gedünstetSalateje 100 Gramm2,5251031,70,3
Apfelwein, 4 vol%Weinje 100 Gramm2,532132--
Tafelwein, rot, MerlotWeinje 100 Gramm2,5833480,1-
ColbyKäseje 100 Gramm2,6394164723,832,1
Tafelwein, rot, SyrahWeinje 100 Gramm2,6833480,1-
BlutwurstFleischwaren, Wurstwarenje 100 Gramm2,615162610,710,8
Knollensellerie, gedämpftGemüseje 100 Gramm2,6301251,60,3
Peperoni, grün, rohGemüseje 100 Gramm2,620850,80,3
Zucchini, gedünstetGemüseje 100 Gramm2,6251062,40,3
Tafelwein, rot, Cabernet SauvignonWeinje 100 Gramm2,6833470,1-
Tafelwein, weißWeinje 100 Gramm2,6823420,1-
Tafelwein, weiß, GewürztraminerWeinje 100 Gramm2,6813370,1-
Rettich, rohGemüseje 100 Gramm2,618750,60,3
Tafelwein, rotWeinje 100 Gramm2,6853560,1-
Tafelwein, rot, SangioveseWeinje 100 Gramm2,6863590,1-
Tafelwein, rot, MouvedreWeinje 100 Gramm2,6883690,1-
Basilikum, frischKräuterje 100 Gramm2,723943,20,6
Tafelwein, rot, Petite SirahWeinje 100 Gramm2,7853560,1-
Mangold, rohGemüseje 100 Gramm2,723972,10,2
Tafelwein, alleWeinje 100 Gramm2,7833470,1-
Mozzarella, aus MagermilchKäseje 100 Gramm2,8254106424,315,9
Tafelwein, rot, BarberaWeinje 100 Gramm2,8853550,1-
Leber (Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), rohFleisch und Innereienje 100 Gramm2,822693917,815,9
Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), rohFleisch und Innereienje 100 Gramm2,818878516,612,3
Kokosmilch, DosenExotische Früchteje 100 Gramm2,81978242,021,3
Tafelwein, rot, ZinfandelWeinje 100 Gramm2,9883690,1-
Blattsalat, rohSalateje 100 Gramm2,915621,40,2
Blanc battuFrischkäse und Quarkje 100 Gramm2,9431827,60,1
ZitroneFrüchteje 100 Gramm2,922940,80,4
Wirsingkohl, gedämpftGemüseje 100 Gramm2,9311292,80,3
Wirsingkohl, rohGemüseje 100 Gramm2,9311292,80,3
Knollensellerie, rohGemüseje 100 Gramm3,016670,70,2
Eisbergsalat, rohSalateje 100 Gramm3,014580,90,1
FrischkäseKäseje 100 Gramm3,0299125018,123,8
Kohlgemüse, gekochtGemüseje 100 Gramm3,0291212,20,3
Kohlgemüse, rohGemüseje 100 Gramm3,0291212,20,3
Tomate, geschält (Konserve)Gemüseje 100 Gramm3,019820,90,2
TomatensaftGemüseje 100 Gramm3,015650,8-
Olive, schwarzNüsse, Samen und Ölfrüchteje 100 Gramm3,01506190,914,0
Salatsauce französisch (mit Rapsöl)Saucen, Würzmittelje 100 Gramm3,044618400,746,9
Tafelwein, rot, ClaretWeinje 100 Gramm3,0833480,1-
Ricotta, aus VollmilchKäseje 100 Gramm3,017472811,313,0
Stand: Juni 2017




Was sind LowCarb Lebensmittel?

LowCarb Lebensmittel sind Lebensmittel, die besonders wenig Kohlenhydrate enthalten. Bei einem LowCarb Ernährungsplan werden vor allem kohlenhydratarme Lebensmittel gegessen. Eiweiß- und fettreiche Lebensmittel sind erlaubt. Ziel dieser Ernährung ist es, dass der Körper die ihm zugeführte Energie vor allem aus Fetten und Eiweißen, nicht aber aus Kohlehydraten gewinnt. Eine LowCarb Ernährung wird gern zum Abnehmen genutzt. Wenn man weniger als 100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag isst, spricht man von einer LowCarb Ernährung.

Eine LowCarb Ernährung bringt den Menschen dazu, aufmerksamer und bewusster zu essen. Emotionales Essen, mit dem häufig übergewichtige Menschen zu kämpfen haben, ist dann eher ausgeschlossen. Nachteile der LowCarb Ernährung sind, dass sie zu einer einseitigen Ernährung führen kann. Denn eine ausgewogene benötigt eben auch kohlenhydratreiche Nahrungsmittel.

Tabelle Kohlenhydrate LowCarb Lebensmittel

Bei LowCarb Lebensmitteln ist der Kohlenhydratgehalt niedrig. Dies bedeutet jedoch nicht, dass auch der Kaloriengehalt niedrig ist. Manche LowCarb Lebensmittel haben sogar sehr viele Kalorien. Wer sich LowCarb ernähren möchte, den könnte auch interessieren: Tabelle eiweißreiche Lebensmittel ; Tabelle Pflanzliche Fette

Beispiele für den Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt von LowCarb Lebensmitteln je 100 g sind:

  • Geschnetzeltes, gebraten 0,1 g, 161 kcal
  • Geflügelfleisch ohne Haut, roh 0,1 g, 114 kcal
  • Gorgonzola 0,1 g, 359 kcal
  • Muscheln 0,1 g, 2 kcal
  • Weißwein 12,5 %, 0,1 g, 71 kcal
  • Ziegenkäse, halbfett 0,1 g, 364 kcal
  • Sardelle in Öl, abgetropft, 0,2 g, 182 kcal

Eine LowCarb Ernährung ist vor allem zum Abnehmen für einen bestimmten Zeitraum empfehlenswert. Wer sich langfristig LowCarb ernähren möchte, sollte sich einen strengen Ernährungsplan erstellen, um Mangelernährung zu vermeiden und unbedingt mit seinem Hausarzt oder einem anerkannten Ernährungsberater sprechen, bevor er anfängt.